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Belén Escrivà promociona la gastronomía dianense en Madrid Fusión
El congreso más influyente de la gastronomía arranca hoy en Madrid. Desde hoy y hasta el próximo 25 de enero IFEMA se convertirá en el escenario gastronómico de Madrid Fusión. Nosotros no queremos ser menos y, por eso, nuestra chef Belén Escrivà estará presente en...
Celebra la Navidad en La Xerna del Mar
¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y nosotros solo pensamos en lo bien que lo pasaremos juntos! Las navidades son siembre fechas muy señaladas para disfrutar entre familiares y amigos. Llegan las cenas de empresa, las comidas de navidad y otros eventos varios....
¡Ya es oficial! Nuestra cocinera Belén Escrivá participará en el D*na Festival Dénia
¿Oléis eso? Se acerca la celebración del D*na Festival Dénia y tenemos unas ganas tremendas de anunciaros que nuestra cocinera Belén Escrivá estará presente en el mayor festival gastronómico y lúdico de dimensión internacional que se celebra en la comarca de la Marina...
La cocinera Belén Escrivà se formará en la Basque Culinary Center de San Sebastián
¡Estamos muy contentos! Nuestra cocinera, Belén Escrivà, se formará en la Basque Culinary Center de San Sebastián. Se trata de una institución académica y de investigación con sede en San Sebastián, Guipúzcoa. Este se compone de dos centros; la Facultad de Ciencias...
La Xerna del Mar cuenta con la mejor tapa de la Comunitat Valenciana
¡Estamos de enhorabuena! La Xerna del Mar cuenta con la mejor tapa de la Comunitat Valenciana. Así lo ha hecho saber hoy Conhostur y Turisme Comunitat Valenciana en la resolución del concurso “Tapas d’Ací”. Un jurado ha otorgado este galardón a nuestro restaurante en...
Los ingredientes de primavera que no pueden faltar en tu nevera
En unos días decimos adiós al frío con la llegada de la primavera. Atrás dejamos la ropa de invierno para ponernos ropa más fresquita y más colorida. Y es que la primavera es sinónimo de vida y alegría. Pero no solo lo vemos reflejado en nuestra apariencia física,...
Recibimos el distintivo Compromismo de Calidad Turística
Desde La Xerna del Mar estamos orgulloso de arrancar el año con una buena noticia: hemos recibido el distintivo de Calidad Turística. Este sello se otorga dentro del Sistema Integral de Calidad Turística Española en Destinos (Sicted), al que está adherida Dénia. Se...
Celebra las fiestas navideñas en La Xerna del Mar
Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina. El mes de diciembre suele ser un mes con muchos eventos, que si comidas y cenas de empresa, que si encuentros con los amigos de toda la vida, que si reuniones familiares... por eso, desde La Xerna del Mar os hemos...
En el Día Internacional del Chef te presentamos a Belén Escrivà
Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef. Y con esta excusa hoy queremos presentaros a la jefa de nuestra cocina. Ella es Belén Escrivà, una joven de El Verger, especializada en arroces. Para ello hemos realizado una pequeña entrevista en la que...
Disfruta del cremoso de chocolate con varias texturas en La Xerna del Mar
Cremoso de chocolate con varias texturas: nuestro postre para celebrar el Día Internacional del Chocolate El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Y en nuestro restaurante lo celebramos con el postre especial cremoso de chocolate con varias...