La Cocina
En la cocina de la Xerna del Mar podrás encontrar:
- La FRESCURA de la lonja en los mariscos y pescados
- La TRADICIÓN de la cocina mediterránea en entrantes, como nuestras cocas caseras, y en nuestros arroces
- La INNOVACIÓN de un equipo joven y en constante crecimiento en creaciones como los figatells de sepia.
La Carta de La Xerna del Mar
La Carta de La Xerna del Mar
Delicias del Mar
| Gamba Roja de Dénia | 15-19 € |
| Cigala de Dénia | 18 € |
| Ostras Gillardeau | 3.80 €/u |
| Langosta de Dénia | 11 € |
| Dorada Salvaje | 50 € |
| Mero | 58 € |
| Cherna (Mero) | 54 € |
| Dentol | 55 € |
| Lubina | 50 € |
| Gallo de San Pedro | 58 € |
| Rodaballo | 58 € |
| Besugo | 58 € |
Ensaladas
| Ensalada La Xerna | 10.50 € |
| Ensalada de Queso de Cabra | 10.50 € |
| Ensalada de Pollo | 11.80 € |
| Ensalada Valenciana | 9.50 € |
| Milhojas de Tomate, Queso y Anchoas | 9.50 € |
| Surtido salazones y ahumados | 12.50 € |
Entrantes fríos
| Carpaccio de Higo con Foié y Reducción de Moscatel | 14 € |
| Capaccio de Gamba Roja de Dénia | 15.50 € |
| Ceviche de Pescado | 14.50 € |
| Tartar Atún | 18 € |
| Ensaladilla La Xerna | 8 € |
| Espencat con Bacalao | 12.50 € |
| Tabla de Jamón Ibérico con Queso Manchego | 18 € |
| Gazpacho de Frutas | 6.50 € |
Entrantes Calientes
| Figatell de Sepia Casero | 12.50 € |
| Gambita al Ajillo | 14 € |
| Calamar a la Plancha | 14 € |
| Pulpo Braseado con patata y boniato | 14.90 € |
| Variado de Croquetas | 10 € |
| Escabeche del día | 8 € |
| Sepia a la plancha con su picaeta | 12 € |
| Pulpo Seco | 14.50 € |
| Sepionet en su tinta | 14.50 € |
| Pescadito de la Bahía | 12.50 € |
| Mejillones o Clochinas al vapor | 9.90 € |
| Calamar pequeño a la andaluza | 12.50 € |
Cocas
| Coca Sopressa | 4.80 € |
| Coca Alicantina | 4.80 € |
| Coca Santgatxo | 4.80 € |
| Coca La Marina | 4.80 € |
| Coca Guardamar | 4.80 € |
Pescados
| Lubina | 16.50 € |
| Corvina | 16 € |
| Atún Rojo | 20 € |
| Pescado de la lonja | 18.50 € |
Carnes a la Brasa
| Chuletón (45 días de maduración) | 46 €/kg |
| Solomillo de Ternera | 22 € |
| Chuletitas de Cordero | 18 € |
| Hamburguesa Black Angus | 14.50 € |
| Pollo picantón a la brasa | 11.50 € |
Arroces
| Paella Mixta de la Casa | 13.50 € |
| Paella de Verduras | 12.50 € |
| Arroz del Señoret | 14.50 € |
| Arroz con Costillas, Espárragos y Habas | 13.50 € |
| Arroz a banda o Arroz negro | 12.50 € |
| Arroz con cigalitas y espárragos | 15.00 € |
| Arroz con pato, ajos tiernos y boletus | 15.00 € |
| Arroz con galeras y nísperos | 15.00 € |
| Arroz con bogavante | 19.50 € |
Fideuá y Llandeta
| Fideuá de Pescado y Marisco | 13.50 € |
| Fideuá de Pulpo con Verduras de Temporada | 13.50 € |
| Llandeta de Bogavante y Rape | 22 € |
| Cruet(Llandeta de pescados variados) | 21.50 € |
Menú Infantil
| Librito de Pechuga de Pollo con Jamón York y Queso | 7.50 € |
| Doré de Merluza con Guarnición de Patatas Fritas | 7.50 € |
| Nugguets con Patatas | 7.50 € |
| Macarrones con tomate | 8.00 € |
Postres
| Tarta de Queso Manchego | 5.50 € |
| Tarta de Calabaza con Chocolate | 5.50 € |
| Brownie con Helado de Vainilla con Cookies | 5.50 € |
| Fruta de Temporada | 4.80 € |
| Crepes de 3 Chocolates con Helado de Vainilla | 5.50 € |
Bebidas Premium
| Ginebras Premium | 8.50-10 € |
| Vodka Premium | 8.50-9.50 € |
| Brandy | 7.50-9.50 € |
| Ron Premium | 6.50-9.50 € |
| Whisky Premium | 8.50-9.50 € |
Cócteles
| Mojito Clásico | 6.50 € |
| Mojito de Fresa | 6.50 € |
| Mojito de Mango | 6.50 € |
| San Francisco | 7.50 € |
| Piña Colada | 7.50 € |
| La Xerna del Mar | 7.50 € |
| Negroni | 7.50 € |
| Sex on the beach | 7.50 € |
Menú del día
(mediodía)
Pan con allioli
3 entrantes
Segundos a elegir:
Arroces, pescado o carne
Postre o café
(Bebida a parte)
19,50€
Menú Fin de Semana
(mediodía)
Pan con allioli
3 entrantes
Segundos a elegir:
Arroces, pescado o carne
Postre o café
(Bebida a parte)