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La Cocina de

La Xerna del Mar
LA CARTARESERVA

La Cocina de La Xerna del Mar

LA CARTARESERVA

La Cocina

En la cocina de la Xerna del Mar podrás encontrar:

  • La FRESCURA de la lonja en los mariscos y pescados
  • La TRADICIÓN de la cocina mediterránea en entrantes, como nuestras cocas caseras, y en nuestros arroces
  • La INNOVACIÓN de un equipo joven y en constante crecimiento en creaciones como los figatells de sepia.

La Carta de La Xerna del Mar

La Carta de La Xerna del Mar

Delicias del Mar

Gamba Roja de Dénia 15-19 €
Cigala de Dénia 11 €
Ostras Gillardeau 3.80 €/u
Langosta de Dénia 11 €
Dorada Salvaje 50 €
Mero 58 €
Dentol 55 €
Lubina 50 €
Gallo de San Pedro 58 €
Rodaballo 58 €
Besugo 58 €

Ensaladas

Ensalada La Xerna 10.50 €
Ensalada de Queso de Cabra 10.50 €
Ensalada de Pollo 11.80 €
Ensalada Valenciana 9.50 €
Milhojas de Tomate, Queso y Anchoas 9.50 €

 

Entrantes fríos

Surtido de Salazones y Ahumados 12.50 €
Carpaccio de Higo con Foié y Reducción de Moscatel 14 €
Capaccio de Gamba Roja de Dénia 15 €
Ceviche de Pescado 12.50 €
Tartar Atún 18 €
Ensaladilla La Xerna 8 €
Espencat con Balacalao 11.50 €
Tabla de Jamón Iberico con Queso Manchego 18 €
Gazpacho de Frutas 6.50 €

Entrantes Calientes

Figatell de Sepia Casero 10 €
Gambita al Ajillo 14 €
Calamar a la Plancha o a la Andaluza 14 €
Pulpo Braseado con patata y boniato 14.90 €
Variado de Croquetas 10 €
Escabeche del día 8 €
Sepia a la plancha con su picaeta 12 €
Pulpo Seco 13.50 €
Sepionet en su tinta 13.50 €
Pescadito de la Bahía 12.50 €
Albóndigas caseras en su salsa 9.50 €
Patatas Enxernadas 7.50 €
Puntilla o Chipirón a la Andaluza 12.50 €
Mejillones o Clochinas al vapor 9.90 €

Cocas

Coca Sopressa 4.80 €
Coca Alicantina 4.80 €
Coca Santgatxo 4.80 €
Coca La Marina 4.80 €
Coca Benasau 4.20 €

Pescados

Lubina 16.50 €
Corvina 16 €
Atún Rojo 20 €

Carnes a la Brasa

Chuletón (45 días de maduración) 500 gr 26 €
Chuletón (45 días de maduración) 1000 gr 42 €
Solomillo de Ternera 22 €
Chuletitas de Cordero/td> 18 €
Hamburguesa Black Angus 14.50 €
Parrillada Mixta con Embutido de La Marina 36 €
1/2 Pollo a la brasa 9.50 €

Arroces

Arroz con Cigalas y Espárragos Verdes15 €Arroz con Pato, Boletus y Ajos Tiernos15 €Arroz con Galeras y Nísperos15 €Arroz con Bogavante19.50 €

Paella Mixta de la Casa 13.50 €
Paella de Verduras 12.50 €
Arroz del Señoret 14.50 €
Arroz con Costillas, Espárragos y Habas 13.50 €
Arroz Negro con Musolina de Ajo y Parmesano 12.50 €

Fideuá y Llandeta

Fideuá de Pescado y Marisco 13.50 €
Fideuá de Pulpo con Verduras de Temporada 13.50 €
Llandeta de Bogavante y Rape 22 €
Cruet(Llandeta de pescados variados) 21.50 €

Menú Infantil

Librito de Pechuga de Pollo con Jamón York y Queso 7.50 €
Doré de Merluza con Guarnición de Patatas Fritas 7.50 €
Nugguets con Patatas 7.50 €

Postres

Tarta de Queso Manchego 5 €
Tarta de Calabaza con Chocolate 4.80 €
Brownie con Helado de Vainilla con Cookies 5 €
Macedonia de Frutas de Temporada 5 €
Crepes de 3 Chocolates con Helado de Vainilla 5 €

Bebidas Premium

Ginebras Premium 8-10 €
Vodka Premium 8.50-9.50 €
Brandy 7.50-9.50 €
Ron Premium 6.50-14.50 €
Whisky Premium 8.50-12 €

Cócteles

Mojito Clásico 6.50 €
Mojito de Fresa 6.50 €
Mojito de Mango 6.50 €
Mojito de Coco 6.50 €
Mojito La Xerna 6.50 €
San Francisco 8.50 €
Piña Colada 9.50 €
La Xerna del Mar 8.50 €
Yuzu Gin Sour 8.50 €
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Menú del día

(mediodía)

Pan con allioli

3 entrantes

Segundos a elegir:

Arroces, pescado o carne

Postre o café

(Bebida a parte)

19,50€

Menú Fin de Semana

(mediodía)

Pan con allioli

3 entrantes

Segundos a elegir:

Arroces, pescado o carne

Postre o café

(Bebida a parte)

22,50€