La Cocina de

La Xerna del Mar

 

LA CARTARESERVA

La Cocina de La Xerna del Mar

 

LA CARTARESERVA

La Cocina

En la cocina de la Xerna del Mar podrás encontrar:

  • La FRESCURA de la lonja en los mariscos y pescados
  • La TRADICIÓN de la cocina mediterránea en entrantes, como nuestras cocas caseras, y en nuestros arroces
  • La INNOVACIÓN de un equipo joven y en constante crecimiento en creaciones como los figatells de sepia.

La Carta de La Xerna del Mar

La Carta de La Xerna del Mar

Delicias del Mar

Gamba Roja de Dénia 15-19 €
Cigala de Dénia 18 €
Ostras Gillardeau 3.80 €/u
Langosta de Dénia 11 €
Dorada Salvaje 50 €
Mero 58 €
Cherna (Mero) 54 €
Dentol 55 €
Lubina 50 €
Gallo de San Pedro 58 €
Rodaballo 58 €
Besugo 58 €

Ensaladas

Ensalada La Xerna 10.50 €
Ensalada de Queso de Cabra 10.50 €
Ensalada de Pollo 11.80 €
Ensalada Valenciana 9.50 €
Milhojas de Tomate, Queso y Anchoas 9.50 €
Surtido salazones y ahumados 12.50 €

Entrantes fríos

Carpaccio de Higo con Foié y Reducción de Moscatel 14 €
Capaccio de Gamba Roja de Dénia 15.50 €
Ceviche de Pescado 14.50 €
Tartar Atún 18 €
Ensaladilla La Xerna 8 €
Espencat con Bacalao 12.50 €
Tabla de Jamón Ibérico con Queso Manchego 18 €
Gazpacho de Frutas 6.50 €

Entrantes Calientes

Figatell de Sepia Casero 12.50 €
Gambita al Ajillo 14 €
Calamar a la Plancha 14 €
Pulpo Braseado con patata y boniato 14.90 €
Variado de Croquetas 10 €
Escabeche del día 8 €
Sepia a la plancha con su picaeta 12 €
Pulpo Seco 14.50 €
Sepionet en su tinta 14.50 €
Pescadito de la Bahía 12.50 €
Mejillones o Clochinas al vapor 9.90 €
Calamar pequeño a la andaluza 12.50 €

Cocas

Coca Sopressa 4.80 €
Coca Alicantina 4.80 €
Coca Santgatxo 4.80 €
Coca La Marina 4.80 €
Coca Guardamar 4.80 €

Pescados

Lubina 16.50 €
Corvina 16 €
Atún Rojo 20 €
Pescado de la lonja 18.50 €

Carnes a la Brasa

Chuletón (45 días de maduración) 46 €/kg
Solomillo de Ternera 22 €
Chuletitas de Cordero 18 €
Hamburguesa Black Angus 14.50 €
Pollo picantón a la brasa 11.50 €

Arroces

Paella Mixta de la Casa 13.50 €
Paella de Verduras 12.50 €
Arroz del Señoret 14.50 €
Arroz con Costillas, Espárragos y Habas 13.50 €
Arroz a banda o Arroz negro 12.50 €
Arroz con cigalitas y espárragos 15.00 €
Arroz con pato, ajos tiernos y boletus 15.00 €
Arroz con galeras y nísperos 15.00 €
Arroz con bogavante 19.50 €

Fideuá y Llandeta

Fideuá de Pescado y Marisco 13.50 €
Fideuá de Pulpo con Verduras de Temporada 13.50 €
Llandeta de Bogavante y Rape 22 €
Cruet(Llandeta de pescados variados) 21.50 €

Menú Infantil

Librito de Pechuga de Pollo con Jamón York y Queso 7.50 €
Doré de Merluza con Guarnición de Patatas Fritas 7.50 €
Nugguets con Patatas 7.50 €
Macarrones con tomate 8.00 €

Postres

Tarta de Queso Manchego 5.50 €
Tarta de Calabaza con Chocolate 5.50 €
Brownie con Helado de Vainilla con Cookies 5.50 €
Fruta de Temporada 4.80 €
Crepes de 3 Chocolates con Helado de Vainilla 5.50 €

Bebidas Premium

Ginebras Premium 8.50-10 €
Vodka Premium 8.50-9.50 €
Brandy 7.50-9.50 €
Ron Premium 6.50-9.50 €
Whisky Premium 8.50-9.50 €

Cócteles

Mojito Clásico 6.50 €
Mojito de Fresa 6.50 €
Mojito de Mango 6.50 €
San Francisco 7.50 €
Piña Colada 7.50 €
La Xerna del Mar 7.50 €
Negroni 7.50 €
Sex on the beach 7.50 €
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Menú del día

(mediodía)

Pan con allioli

3 entrantes

Segundos a elegir:

Arroces, pescado o carne

Postre o café

(Bebida a parte)

19,50€

Menú Fin de Semana

(mediodía)

Pan con allioli

3 entrantes

Segundos a elegir:

Arroces, pescado o carne

Postre o café

(Bebida a parte)

22,50€