La Cocina
En la cocina de la Xerna del Mar podrás encontrar:
- La FRESCURA de la lonja en los mariscos y pescados
- La TRADICIÓN de la cocina mediterránea en entrantes, como nuestras cocas caseras, y en nuestros arroces
- La INNOVACIÓN de un equipo joven y en constante crecimiento en creaciones como los figatells de sepia.

La Carta de La Xerna del Mar
La Carta de La Xerna del Mar

Delicias del Mar
Gamba Roja de Dénia | 15-19 € |
Cigala de Dénia | 18 € |
Ostras Gillardeau | 3.80 €/u |
Langosta de Dénia | 11 € |
Dorada Salvaje | 50 € |
Mero | 58 € |
Cherna (Mero) | 54 € |
Dentol | 55 € |
Lubina | 50 € |
Gallo de San Pedro | 58 € |
Rodaballo | 58 € |
Besugo | 58 € |



Ensaladas
Ensalada La Xerna | 10.50 € |
Ensalada de Queso de Cabra | 10.50 € |
Ensalada de Pollo | 11.80 € |
Ensalada Valenciana | 9.50 € |
Milhojas de Tomate, Queso y Anchoas | 9.50 € |
Surtido salazones y ahumados | 12.50 € |

Entrantes fríos
Carpaccio de Higo con Foié y Reducción de Moscatel | 14 € |
Capaccio de Gamba Roja de Dénia | 15.50 € |
Ceviche de Pescado | 14.50 € |
Tartar Atún | 18 € |
Ensaladilla La Xerna | 8 € |
Espencat con Bacalao | 12.50 € |
Tabla de Jamón Ibérico con Queso Manchego | 18 € |
Gazpacho de Frutas | 6.50 € |



Entrantes Calientes
Figatell de Sepia Casero | 12.50 € |
Gambita al Ajillo | 14 € |
Calamar a la Plancha | 14 € |
Pulpo Braseado con patata y boniato | 14.90 € |
Variado de Croquetas | 10 € |
Escabeche del día | 8 € |
Sepia a la plancha con su picaeta | 12 € |
Pulpo Seco | 14.50 € |
Sepionet en su tinta | 14.50 € |
Pescadito de la Bahía | 12.50 € |
Mejillones o Clochinas al vapor | 9.90 € |
Calamar pequeño a la andaluza | 12.50 € |

Cocas
Coca Sopressa | 6.80 € |
Coca Alicantina | 6.80 € |
Coca Santgatxo | 6.80 € |
Coca La Marina | 6.80 € |
Coca Guardamar | 6.80 € |



Pescados
Lubina | 16.50 € |
Corvina | 16 € |
Atún Rojo | 20 € |
Pescado de la lonja | 18.50 € |

Carnes a la Brasa
Chuletón (45 días de maduración) | 46 €/kg |
Solomillo de Ternera | 22 € |
Chuletitas de Cordero | 18 € |
Hamburguesa Black Angus | 14.50 € |
Pollo picantón a la brasa | 11.50 € |



Arroces
Paella Mixta de la Casa | 13.50 € |
Paella de Verduras | 12.50 € |
Arroz del Señoret | 14.50 € |
Arroz con Costillas, Espárragos y Habas | 13.50 € |
Arroz a banda o Arroz negro | 12.50 € |
Arroz con cigalitas y espárragos | 15.00 € |
Arroz con pato, ajos tiernos y boletus | 15.00 € |
Arroz con galeras y nísperos | 15.00 € |
Arroz con bogavante | 19.50 € |

Fideuá y Llandeta
Fideuá de Pescado y Marisco | 13.50 € |
Fideuá de Pulpo con Verduras de Temporada | 13.50 € |
Llandeta de Bogavante y Rape | 22 € |
Cruet(Llandeta de pescados variados) | 21.50 € |



Menú Infantil
Librito de Pechuga de Pollo con Jamón York y Queso | 7.50 € |
Doré de Merluza con Guarnición de Patatas Fritas | 7.50 € |
Nugguets con Patatas | 7.50 € |
Macarrones con tomate | 8.00 € |

Postres
Tarta de Queso Manchego | 5.50 € |
Tarta de Calabaza con Chocolate | 5.50 € |
Brownie con Helado de Vainilla con Cookies | 5.50 € |
Fruta de Temporada | 4.80 € |
Crepes de 3 Chocolates con Helado de Vainilla | 5.50 € |



Bebidas Premium
Ginebras Premium | 8.50-10 € |
Vodka Premium | 8.50-9.50 € |
Brandy | 7.50-9.50 € |
Ron Premium | 6.50-9.50 € |
Whisky Premium | 8.50-9.50 € |

Cócteles
Mojito Clásico | 6.50 € |
Mojito de Fresa | 6.50 € |
Mojito de Mango | 6.50 € |
San Francisco | 7.50 € |
Piña Colada | 7.50 € |
La Xerna del Mar | 7.50 € |
Negroni | 7.50 € |
Sex on the beach | 7.50 € |
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Menú del día
(mediodía)
Pan con allioli
3 entrantes
Segundos a elegir:
Arroces, pescado o carne
Postre o café
(Bebida a parte)
19,50€
Menú Fin de Semana
(mediodía)
Pan con allioli
3 entrantes
Segundos a elegir:
Arroces, pescado o carne
Postre o café
(Bebida a parte)