por Plus-Media | Jul 29, 2022 | Blog
¡Estamos muy contentos! Nuestra cocinera, Belén Escrivà, se formará en la Basque Culinary Center de San Sebastián. Se trata de una institución académica y de investigación con sede en San Sebastián, Guipúzcoa. Este se compone de dos centros; la Facultad de Ciencias...
por Plus-Media | Feb 23, 2021 | Blog
No se puede entender la cultura gastronómica del mediterráneo sin hablar de la gamba roja de Dénia. Para muchos, la costa alicantina es la que proporciona a nuestras mesas la gamba roja más famosa del mundo. Todas las lonjas de pescado de la costa alicantina trabajan...
por Plus-Media | May 19, 2020 | Blog
La Xerna del Mar, el restaurante de Dénia especialista en trasladarte los sabores mediterráneos en sus platos reabre su establecimiento con acceso a la terraza el jueves 21 de mayo. Las ganas de reunirte con los tuyos y poder disfrutar de una buena comida es una...
por Plus-Media | Abr 24, 2020 | Blog
El mundo de la gastronomía se une a Cruz Roja frente al COVID-19 y en la Xerna del Mar queremos mostrar nuestro apoyo. Y es que ya son muchas las causas solidarias que están apareciendo en esta cuarentena, y la gastronomía no se queda fuera así que en la Xerna del Mar...
por Plus-Media | Ene 20, 2020 | Blog
La mejor manera de cocinar la gamba roja de Dénia. En la Xerna del Mar nos identificamos por trabajar con productos frescos y de primera calidad, y la gamba roja de Dénia no es para menos. Tratamos los productos con el mayor respeto posible y manteniendo todas sus...
