¿Conoces cuáles son los ingredientes estrella que no pueden faltar en la tradicional receta de la fideuà? En este blog te lo contamos todo. Sigue leyendo y los descubrirás.
¿Qué es la fideuà?
La fideuà es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en la Comunitat Valenciana, que consiste en fideos finos y cortos, cocidos en un caldo de pescado y marisco, y acompañados de diversos ingredientes. Se trata de un plato delicioso y muy completo, que suele ser muy apreciado por los amantes de la gastronomía.
Ingredientes que no pueden faltar en una fideuà
Para preparar una buena fideuà, es importante contar con los ingredientes adecuados. Aquí te presentamos seis ingredientes que no pueden faltar.
Fideos
Los fideos para la fideuà son más gruesos que los de la sopa, pero más finos que los espaguetis. Es importante que elijas unos fideos de buena calidad para que no se rompan durante la cocción.
Mariscos
El marisco es uno de los ingredientes principales de la fideuà, pese a que ahora hay muchas variantes de este plato, como la fideuà de pato y foie. Escoge los mejores langostinos, gambas, mejillones y calamares para acompañar al caldo.
Pescado
Además del marisco, también debes tener en cuenta un buen pescado para que obtengas un caldo consistente. Algunas opciones son el rape, la merluza o el mero. Muy importante que sea fresco y esté bien limpio.
Tomate
El tomate es un ingrediente importante en la fideuà, ya que aporta sabor y color al plato. Se puede utilizar tomate fresco o tomate triturado.
Ajo y perejil
El ajo y el perejil son ingredientes básicos en la cocina mediterránea y no pueden faltar en la fideuà. Aportan sabor y aroma al plato.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es esencial en la cocina mediterránea, y también es un ingrediente imprescindible en la fideuà. Se utiliza para rehogar los ingredientes y para dar sabor al plato.
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