En Dénia, el mar no es solo paisaje: es identidad, cultura y, sobre todo, sabor. En La Xerna del Mar lo sabemos bien, y por eso el pescado de lonja es el verdadero protagonista de nuestra cocina. Hablar de pescado de lonja es hablar de frescura, de tradición y de...
¿Conoces las diferentes formas que hay de cocinar pescado fresco? Hoy, en el blog de La Xerna del Mar, te enseñamos los modos más habituales de preparar este alimento para que puedas disfrutar de su textura y sabor único. A la parrilla La parrilla proporciona...
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