Los mejores vinos para complementar tu experiencia gastronómica

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31 Ene 2024

En el mundo culinario, la armonía entre plato y vino es una combinación que puede elevar una comida a nuevas alturas. Por ello, una buena selección de vinos es crucial para disfrutar al máximo de cualquier plato. A continuación, en el blog de La Xerna del Mar, te...
La importancia de un buen emplatado

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25 Jul 2023

La importancia de un buen emplatado en la gastronomía es un tema que no debe pasarse por alto. Aunque pueda parecer superficial, el emplatado es una parte fundamental de la experiencia culinaria y puede influir significativamente en cómo se percibe un plato. Un buen...
Belén Escrivà promociona la gastronomía dianense en Madrid Fusión

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23 Ene 2023

El congreso más influyente de la gastronomía arranca hoy en Madrid. Desde hoy y hasta el próximo 25 de enero IFEMA se convertirá en el escenario gastronómico de Madrid Fusión. Nosotros no queremos ser menos y, por eso, nuestra chef Belén Escrivà estará presente en...
Celebra la Navidad en La Xerna del Mar

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14 Nov 2022

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y nosotros solo pensamos en lo bien que lo pasaremos juntos! Las navidades son siembre fechas muy señaladas para disfrutar entre familiares y amigos. Llegan las cenas de empresa, las comidas de navidad y otros eventos varios....