por Plus-Media | Sep 13, 2021 | Blog
Cremoso de chocolate con varias texturas: nuestro postre para celebrar el Día Internacional del Chocolate El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Y en nuestro restaurante lo celebramos con el postre especial cremoso de chocolate con varias...
por Plus-Media | Ago 3, 2021 | Blog
El pescado es uno de los platos estrella de la dieta mediterránea; la mejor dieta del mundo. No obstante, los valores nutricionales y los beneficios del pescado para la salud dependerán mucho del tipo, el estado y la forma de cocción utilizada en el plato. Por eso, en...
por Plus-Media | Jun 17, 2021 | Blog
Con motivo del Día Mundial de la Tapa, que se celebra el 17 de junio, la Marina Alta ha puesto en marcha una ruta de tapas. Como no podía ser de otro modo, desde La Xerna del Mar participamos en esta iniciativa que promueve la gastronomía de territorio. En esta...
por Plus-Media | May 12, 2021 | Blog
La hora del vermut lleva alegrando los mediodías de los europeos desde el siglo V antes de Cristo. Una tradición con solera que por suerte vuelve a estar de moda. Y en La Xerna del Mar queremos reivindicar este momento tan mediterráneo para abrir boca antes de la...
por Plus-Media | Feb 23, 2021 | Blog
No se puede entender la cultura gastronómica del mediterráneo sin hablar de la gamba roja de Dénia. Para muchos, la costa alicantina es la que proporciona a nuestras mesas la gamba roja más famosa del mundo. Todas las lonjas de pescado de la costa alicantina trabajan...
