La cocina tradicional hecha arte.

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Bienvenido a La Xerna del Mar. Bienvenido a tu casa.

Embárcate en un viaje gastronómico en La Xerna del Mar, donde los sabores de la tradición valenciana se fusionan con la excelencia de la alta cocina.

Sumérgete en un festín de sabores auténticos, deleitando tus sentidos con cada bocado, en un entorno sublime junto al centro de Dénia.

Somos mar, somos sabor.

El aroma a mar y a tierra se mezcla en el ambiente del restaurante La Xerna del Mar, creando una experiencia sensorial única para los comensales. Desde el primer bocado, se puede saborear la autenticidad de la cocina tradicional, que se fusiona con las técnicas de alta cocina para ofrecer platos sorprendentes y deliciosos.

El equipo de cocina, liderado por la chef Belén Escrivà, cuida con esmero la selección de los ingredientes autóctonos y de temporada, que son la base de la carta. Cada plato es una explosión de sabor, que te transporta a los sabores más auténticos de la comarca de la Marina Alta.

En el comedor, la elegancia se combina con la sencillez, creando un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar de la experiencia gastronómica. La atención al detalle es una de las señas de identidad de La Xerna del Mar, y se puede percibir en cada rincón del restaurante, desde la decoración hasta el servicio.

Si buscas un lugar para deleitar tu paladar y descubrir la esencia de la cocina tradicional, La Xerna del Mar es tu destino. Un restaurante que se ha convertido en un referente gastronómico gracias a su apuesta por la calidad y la autenticidad. Ven y déjate llevar por los sabores más auténticos de la región en un ambiente único e inolvidable.

Nuestra chef

Belén Escrivà

Belén Escrivà, la cocinera detrás del éxito culinario de La Xerna del Mar, es una apasionada de la cocina y los ingredientes locales. Con una formación en la prestigiosa escuela de cocina Basque Culinary Center, su pasión por la gastronomía ha sido la clave para crear platos innovadores y auténticos que deleitan a los comensales.

Su enfoque en los productos autóctonos y la alta cocina crea una sinfonía de sabores y texturas en cada plato. Belén se asegura de que cada ingrediente sea de la más alta calidad y se combine de manera creativa para brindar una experiencia gastronómica única.

Su dedicación a la cocina y la atención al detalle se reflejan en cada plato, convirtiendo a La Xerna del Mar en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Su talento y pasión son la esencia de este paraíso culinario junto al mar.

Nuestras sugerencias

«La cocina es un arte, y como todo arte, requiere de pasión y dedicación para ser perfecta.» 

Joël Robuchon

Cocinero francés mayor condecorado del mundo con 30 estrellas Michelin

UNA CARTA PARA COMÉRSELA.

Platos hechos con cariño, esmero, dedicación y mucha pasión por la cocina mediterránea.

Descubre nuestra carta y déjate llevar.

Nuestro blog

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Regala gastronomía.

Regala tradición.

Si quieres regalar una experiencia inolvidable y gastronómica en uno de los mejores restaurantes mediterráneos de Dénia, solo tienes que contactarnos para que te preparemos tu vale-regalo, donde podrás entregárselo a aquella persona especial que desees que nos conozca y que disfrute de una comida o cena en nuestro restaurante.

Nota:
*Los vales regalo tienen 1 año de validez a partir del momento de la compra.
*El restaurante no se hace responsable de los retrasos en la entrega por parte de la agencia de transportes.
*El importe de la compra no es reembolsable.

Horario

 

Lunes cerrado por descanso.

De martes a sábado

11:00 horas  – 16:00 horas

19:30 horas – 23:30 horas

Domingo
11:00 horas  – 16:00 horas

La Xerna del Mar

Calle Sandunga 50 Dénia (Alicante)
96 648 88 22

Nuestro horario de cocina es:

De 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30