Una delicia muy saludable
La temporada de la alcachofa ha arrancado en nuestra Marina Alta y eso lo notamos cuando visitamos el mercado. Paradas llenas de frutas y vegetales, y entre todas esta ella… la alcachofa, luciendo como una flor. La alcachofa es una planta herbácea de la familia...
Mistela de aperitivo, mistela de postre
La mistela es una de esas bebidas de nuestra terreta que nos gusta tenerla sobre la mesa. Este delicioso vino dulce es perfecto para compartir con amigos o disfrutar en una ocasión especial. Como aperitivo para abrir boca o para finalizar una buena comida y quedarnos...
Cómo cocinar un sabroso dentón
Hoy, en los secretos de la chef de La Xerna del Mar, te traemos una auténtica delicia mediterránea: el dentón. En este blog, te enseñaremos a cómo cocinar un exquisito pescado de roca al puro estilo de nuestra chef. Así que, ¡cocinitas, manos a la obra! Ingredientes...
Mariscos de temporada: frescura y calidad en La Xerna del Mar
En La Xerna del Mar, la frescura y la calidad son fundamentales en cada plato que servimos. En este blog, nos sumergiremos en el mundo de los mariscos de temporada que este restaurante incorpora en sus creaciones culinarias, destacando la diversidad de sabores y la...